奶香绿豆棒冰|冰凉清爽

精品
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冰凉清爽的用料

绿豆 70g 500g
白砂糖 40g 奶粉 15g

冰凉清爽的做法

奶香绿豆棒冰|冰凉清爽的做法图解1

步骤1

绿豆提前浸泡两小时后,洗净备用
奶香绿豆棒冰|冰凉清爽的做法图解2

步骤2

起锅烧水,水开后,倒入绿豆煮15分钟后,加入白砂糖,继续煮到绿豆出沙
奶香绿豆棒冰|冰凉清爽的做法图解3

步骤3

煮好的绿豆沙盛出,稍微放凉到80°C左右后,倒入奶粉混合均匀
奶香绿豆棒冰|冰凉清爽的做法图解4

步骤4

将绿豆沙倒入棒冰模具中,入冰箱冷冻至少4小时
奶香绿豆棒冰|冰凉清爽的做法图解5

步骤5

冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡10-15秒,就很容易脱模啦

冰凉清爽的烹饪技巧

1、水煮沸后再放绿豆,有助于绿豆汤保持绿色,还可以在煮的时候放几滴柠檬汁或者白醋,也能起到一定的作用 2、煮绿豆的过程中尽量减少开盖的次数,这样可以减少与空气的接触,避免氧化,所以用高压锅煮会更好哟 3、过凉水的时候不能让水浸到棒冰哟,在模具外壳就可以啦 4、刚从冰箱拿出的冰棍,不能心急一口咬下去,否则会粘到嘴巴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-06

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