葱香花卷

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喜欢吃面食，又不想大招旗鼓的忙活，这款花卷超级合适，只需要依次发酵，非常节省时间，成品香软好吃，因为加了一些盐，空口吃都停不下来。

葱香花卷的用料

温水 110克 酵母 2克
泡打粉（选用） 2克 中筋面粉 200克
白糖 10克 油 适量
香葱 3根 盐 适量

葱香花卷的做法

葱香花卷的做法图解1

步骤1

准备食材，面粉、泡打粉、白糖混合备用
葱香花卷的做法图解2

步骤2

用温水将酵母搅拌至融化做成酵母液
葱香花卷的做法图解3

步骤3

面粉混合物倒在面板上，中间挖一个窝
葱香花卷的做法图解4

步骤4

将酵母液慢慢的倒入与面粉混合抓匀成面絮
葱香花卷的做法图解5

步骤5

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用
葱香花卷的做法图解6

步骤6

这时候去切葱花，正好让面团稍稍松弛一下
葱香花卷的做法图解7

步骤7

将面团取出，擀开成长方形面片，0.3cm厚
葱香花卷的做法图解8

步骤8

均匀的涂抹上色拉油
葱香花卷的做法图解9

步骤9

表面撒少许盐，在均匀的铺好葱花
葱香花卷的做法图解10

步骤10

由左向右卷起来
葱香花卷的做法图解11

步骤11

卷好，将两头不规整的切掉一点，剩余的均切成6份
葱香花卷的做法图解12

步骤12

取一个，用筷子从中心处压下去
葱香花卷的做法图解13

步骤13

用手捏住两头，然后拉长
葱香花卷的做法图解14

步骤14

用手指顶着中心处，将两头弯下去捏紧即可。
葱香花卷的做法图解15

步骤15

放温暖处发酵至1.5倍大，冷水直接上锅蒸，10分钟左右即可。
葱香花卷的做法图解16

步骤16

蒸好闷2分钟再取出。
葱香花卷的做法图解17

步骤17

成品
葱香花卷的做法图解18

步骤18

成品

葱香花卷的烹饪技巧

泡打粉不喜欢的可以不加，只用酵母也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-07

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 主食 花卷 蒸锅

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