葱香蛋炒金针菇

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简单快手的一道家常菜，葱香蛋香搭配鲜嫩的金针菇，口感层次分明，全家老少适宜。

葱香蛋炒金针菇的用料

鸡蛋 2个 金针菇 200克
香葱 2根 盐 适量
蚝油 1勺

葱香蛋炒金针菇的做法

葱香蛋炒金针菇的做法图解1

步骤1

准备食材
葱香蛋炒金针菇的做法图解2

步骤2

锅中煮开水，下金针菇焯水至软
葱香蛋炒金针菇的做法图解3

步骤3

捞出沥水，切掉根部备用
葱香蛋炒金针菇的做法图解4

步骤4

鸡蛋加一点盐打散成蛋液
葱香蛋炒金针菇的做法图解5

步骤5

葱切葱花
葱香蛋炒金针菇的做法图解6

步骤6

起锅热油，加入一半葱花炒出香味
葱香蛋炒金针菇的做法图解7

步骤7

倒入蛋液，不要翻动煎至一会。
葱香蛋炒金针菇的做法图解8

步骤8

蛋液快要凝固的时候加入金针菇，迅速将两者翻炒均匀
葱香蛋炒金针菇的做法图解9

步骤9

加入蚝油，少许盐，翻炒均匀
葱香蛋炒金针菇的做法图解10

步骤10

关火撒上剩余葱花即可
葱香蛋炒金针菇的做法图解11

步骤11

成品
葱香蛋炒金针菇的做法图解12

步骤12

成品

葱香蛋炒金针菇的烹饪技巧

喜欢比较清淡的，可以不加蚝油。蚝油能起到提鲜作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-09

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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