意式披萨

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青柠丫丫
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儿子特别爱吃披萨，我就自己慢慢学习做披萨，意式披萨是我们家的最爱，它营养丰富，香酥可口，自己炒的番茄酱使披萨口感更美味。

意式披萨的用料

高筋面粉 150克 水 98克
盐 1.5克 酵母 2克
白糖 2克 橄榄油 15克
火腿 60克 青椒 一个
洋葱 半个 黑胡椒 适量
披萨草 适量 番茄酱 75克左右

意式披萨的做法

意式披萨的做法图解1

步骤1

面粉，水，酵母粉，盐，糖，橄榄油都放到盆里活成光滑的面团。（注意水的用量是随着季节调整）
意式披萨的做法图解2

步骤2

发酵90分钟左右，夏天时间缩短，冬天适当延长，还要看面团的状态。
意式披萨的做法图解3

步骤3

排气整成长方形，你也可以整成圆形，二次发酵20分钟左右。
意式披萨的做法图解4

步骤4

提前15分钟预热烤箱
意式披萨的做法图解5

步骤5

用叉子在饼皮扎上孔。
意式披萨的做法图解6

步骤6

250度烤10到15分钟
意式披萨的做法图解7

步骤7

端出饼皮抹上番茄酱，撒上火腿，洋葱，青椒，黑胡椒粒继续烤6分钟左右。
意式披萨的做法图解8

步骤8

烤制完成。
意式披萨的做法图解9

步骤9

享用美味的披萨。

意式披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-10

©本菜谱的做法由 青柠丫丫 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 晚餐 午餐 电器 烤箱

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