平底锅孜然烤鸡翅

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一个平底锅就搞定,味道绝对不输,除了官方cp孜然、辣椒外,我还叫了蜂蜜来凑热闹。鸡翅刷过蜂蜜会烤出透亮的光泽,带点淡淡的甜,让皮上的焦香来得更急更香,看着也更诱人犯罪。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

孜然烤鸡翅的用料

鸡翅 12个 蒜末 10克
生抽 30克 老抽 5克
蜂蜜 15克 孜然粉 5克
黑胡椒 5克 蜂蜜水 30克
辣椒粉 2克 花椒粉 2克
2克 白芝麻 一小撮

孜然烤鸡翅的做法

平底锅孜然烤鸡翅的做法图解1

步骤1

先给鸡翅两面各划两刀,方便之后腌制入味。
平底锅孜然烤鸡翅的做法图解2

步骤2

加入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒、2克辣椒粉、2克花椒粉、2克盐、10克蒜末、1大勺蜂蜜,抓匀后腌制20分钟。
平底锅孜然烤鸡翅的做法图解3

步骤3

平底锅倒油烧热,把鸡翅放进去,煎到表面有焦糖色。
平底锅孜然烤鸡翅的做法图解4

步骤4

在鸡翅表面再刷一层蜂蜜水继续煎,这一步是为了让鸡翅颜色更好看,油亮的光泽看起来更有食欲。
平底锅孜然烤鸡翅的做法图解5

步骤5

煎到蜂蜜水完全吸收,有微焦的感觉就可以出锅了。
平底锅孜然烤鸡翅的做法图解6

步骤6

摆盘再撒点白芝麻、孜然粉,点缀提味就行啦。口感真的很像烤鸡翅呢。

孜然烤鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-11

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