酸梅汤

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出门5分钟，出汗2小时，炎炎夏日里，最能让人感到清凉，精神为之一振的，莫过于一杯冰爽的酸梅汤！狠狠的来一口，简直不要太幸福！

酸梅汤的用料

乌梅 45g 山楂 15g
冰糖 80g 洛神花 10g
甘草 5g 桑葚干 10g
玫瑰 5g 薄荷 2g
干桂花 1g 水 2L
清水 适量

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备材料
酸梅汤的做法图解2

步骤2

除了薄荷，桂花外的所有材料，先用清水冲洗一遍，再放入碗中加水浸泡一小时，充分释放药性
酸梅汤的做法图解3

步骤3

连同泡过的水，一同倒入锅中，再加入2L水
酸梅汤的做法图解4

步骤4

大火煮沸，再转为小火熬煮半小时，酸梅汤熬煮的时间越久，味道越好
酸梅汤的做法图解5

步骤5

关火，加入冰糖，搅拌至融化，再加入薄荷叶与少量干桂花，静置一段时间
酸梅汤的做法图解6

步骤6

过筛出汤汁，装入碗中或杯子中放入冰箱冷藏即可
酸梅汤的做法图解7

步骤7

完美~

酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-11

©本菜谱的做法由 饭饭 编写，未经授权不得转载

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