干煎牛排

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入的一块M5和牛！要非常有仪式感的消化他！

干煎牛排的用料

牛排 200g 色拉油 少许
胡椒&盐 少许

干煎牛排的做法

步骤1

煎牛排非常简单，只要一块好牛肉。注意： 1. 不需要腌制 2. 不要用肉砸 3. 不要解冻过长 4. 不要用黄油和橄榄油 5. 不要用水冲血水 6. 不要任何调料

步骤2

铸铁牛排锅中加入色拉油。大火烧热至手降低会自动抽回（锅面温度300）

步骤3

用厨房纸擦去牛排血水，放入锅中

步骤4

每面煎制不超过20秒，3-5分熟即可

步骤5

盛盘，放置3分钟收汁

干煎牛排的烹饪技巧

这次煎的太久了，基本有8-9分熟了。 但是因为牛肉好，仍然入口即化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-11

©本菜谱的做法由 寻找天堂-路 编写，未经授权不得转载

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