普罗旺斯香烤牛排

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买了一大罐普罗旺世香料，也不能全用来做炖菜鸡肉之类的，就拿来试着烤牛排，味道真是意外的好吃。怎么个好吃法，不会描述……西餐香料的味道尤其不会描述……你试试就知道了！自从用这个香料烤了牛排，对Texas road的牛排毫无感觉了。 烤牛排选品质好的肉非常重要。我是从Costco买的肋眼牛排，一块可以分三顿吃。我喜欢肉筋和肥肉，所以选肋眼。 这个做法适用厚切牛排！

普罗旺斯香烤牛排的用料

大蒜 三瓣 黑胡椒 很少
普罗旺斯综合香料 很多 牛排 一块
黄油 一小块 盐 适量

普罗旺斯香烤牛排的做法

普罗旺斯香烤牛排的做法图解1

步骤1

香料合影
普罗旺斯香烤牛排的做法图解2

步骤2

牛排两面涂抹普罗旺斯香料，盐，黑椒，腌制一小时以上

步骤3

放置室温。放置室温。放置室温。

步骤4

大蒜切片垫在牛排下面，烤箱预热至150F/65C，烤15分钟
普罗旺斯香烤牛排的做法图解5

步骤5

平底锅中小火预热完成后放入一小片黄油
普罗旺斯香烤牛排的做法图解6

步骤6

一面煎5分钟
普罗旺斯香烤牛排的做法图解7

步骤7

盖盖子
普罗旺斯香烤牛排的做法图解8

步骤8

另一面也煎5分钟
普罗旺斯香烤牛排的做法图解9

步骤9

拍照所以切面稍稍老了，不过口感还是很好嘻嘻
普罗旺斯香烤牛排的做法图解10

步骤10

出锅后剩下的油汁混合物浇在意面上非常香

普罗旺斯香烤牛排的烹饪技巧

牛排进烤箱前务必放置室温 如果牛排本身排酸处理的不好，烤箱烤完后放置十分钟再煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-12

©本菜谱的做法由 贪吃的与非 编写，未经授权不得转载

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