剩菜杂煮——简单容做的新手拉面

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栗澄
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习惯了四处奔波的生活， 每天都在生活和工作中夹缝生存 日日如此 孤军奋战 夜晚回到家 窗外灯火通明 穿上围裙，从职场模式切换成居家模式 用心做一碗简单美味的家常拉面 慰劳你忙碌了一整天而饥肠辘辘的身体 愿你虽犹独自一人 也能善待好自己

杂蔬汤面的用料

拉面 1包 双汇火腿肠（大） 1根
花生油 1勺 红油（辣椒油） 1勺
酱油 2勺 盐 适量
圆白菜 2片 空心菜 1小把
白芝麻 适量 葱 一根
鸡蛋 1个 茭白 半根
大蒜 1瓣 蚝油 半勺

杂蔬汤面的做法

剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解1

步骤1

切好葱，把葱分出葱白绿两部分
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解2

步骤2

用刀背拍扁大蒜，把皮剥掉，将拍好的大蒜和葱白放一起
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解3

步骤3

火腿切片备用
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解4

步骤4

大火放油，倒入葱白和大蒜，爆出香味（油可以多一些，这样煮面条时就不用放油了）
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解5

步骤5

放入切好的火腿肉爆炒
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解6

步骤6

炒到稍焦时盛出（照片拍不出来，其实已经焦了），将葱白和大蒜丢掉
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解7

步骤7

白菜切好备用
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解8

步骤8

空心菜切段备用
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解9

步骤9

水烧开放拉面和切好的茭白丝（在放面下锅之前已经切好了，所以省略了这一步）
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解10

步骤10

放入白菜和青菜
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解11

步骤11

放入火腿和鸡蛋，用勺子将鸡蛋划成蛋花（喜欢吃整个水煮蛋的可以等放了调味汁再放鸡蛋噢）
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解12

步骤12

做调料汁:花生油（炒火腿时油多了的可以不放），红油（不吃辣可以不放），酱油，蚝油，盐 倒入锅中拌匀
剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法图解13

步骤13

最后根据个人喜好，撒上葱花和白芝麻即可

杂蔬汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-12

©本菜谱的做法由 栗澄 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 汤面 面条

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