牛肉芝士汉堡

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牛肉芝士汉堡的用料

高筋面粉（汉堡胚） 230克 奶粉（汉堡胚） 25克
盐（汉堡胚） 2克 酵母（汉堡胚） 4克
牛肉（牛肉饼） 200克 白胡椒粉（牛肉饼） 1勺
鸡蛋（牛肉饼） 1颗 盐（ 牛肉饼） 2克
芝士 5片 西红柿 半个
生菜 1颗 黑白芝麻 适量

牛肉芝士汉堡的做法

步骤1

奶粉和糖温水搅拌化开，倒入面包机中。

步骤2

在面包机中再加入盐。

步骤3

加入高筋面粉盖住牛奶液体。

步骤4

用一小点温水化开酵母（水越少越好），倒在面粉上。

步骤5

面包机“和面”功能两次（我的面包机每次是12分钟，所以我让它工作两次）。

步骤6

和面结束。面包机发酵功能。

步骤7

第一次发酵完成以后取出面团，充分排气后，再次放入面包机中二次发酵（因为我要的是吐司，所以就放在面包机里面）

步骤8

二次发酵完成后放入烤箱。上下火150度、20分钟。

步骤9

牛肉饼（可参照做肉丸子的方式，丸子是圆的过油炸，牛肉饼是扁的用平锅煎。也可以用鸡排代替）

步骤10

两片吐司。一片抹果酱（用自己喜欢的口味哦）放生菜片，一片依次放上西红柿片、牛肉饼、芝士片。两片分别放入烤箱上下火100度、5分钟（主要是加热芝士）。

步骤11

两片取出，在芝士上放上生菜叶，OK啦

牛肉芝士汉堡的烹饪技巧

制作吐司的时候没有放鸡蛋，也没有放黄油，口感也还不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

©本菜谱的做法由 襄阳好儿妈 编写，未经授权不得转载

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