宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!

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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单

鱿鱼 80克 玉米淀粉 8克
彩椒 20克 生活选集亚麻籽油 适量

烹饪步骤

宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解1

步骤1

准备食材:鱿鱼80克、玉米淀粉8克、生活选集亚麻籽油适量、彩椒20克。 PS:彩椒和鱿鱼的味道会很搭,如果不想加的话可以少加一点洋葱提味。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解2

步骤2

把鱿鱼撕去外皮,切成小块。 PS:灰突突的鱿鱼皮不好看,最好把它撕下去,这样做出来的肠更白净。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解3

步骤3

用柠檬汁把鱿鱼多腌一会,差不多腌15分钟左右,让鱿鱼去去腥味,用柠檬的好处就是,腌制过后的鱿鱼还带着柠檬果香~
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解4

步骤4

把鱿鱼放入搅拌机搅拌。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解5

步骤5

把搅好的鱿鱼泥放入大碗中。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解6

步骤6

彩椒切碎
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解7

步骤7

把彩椒放入鱿鱼泥中。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解8

步骤8

加入8克玉米淀粉。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解9

步骤9

再加上少许生活选集的亚麻籽油。 PS:平时做肉馅都可以加一些,不仅促进宝宝脑部发育,而且能让肉馅嫩滑一些。 如果没有亚麻籽油,可以换成其他植物油,核桃油或者苏子油都可以的。 亚麻籽油是不适合炒炸这样的高温直接加热的,容易损失营养,但是蒸煮的温度就要低很多了,而且是拌在馅里,是可以这样吃的哟~
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解10

步骤10

一边搅拌一边加入30克左右的清水。 PS:加入清水,能让鱿鱼更润一些。但是清水不要加多了,最好像我这样一点点的加入,要不肉馅太稀,也容易不成型呢~
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解11

步骤11

把鱼肉搅打均匀至上劲。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解12

步骤12

用杯子把裱花袋撑开,放入鱿鱼泥。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解13

步骤13

把裱花袋用剪刀剪开一个大一些的口。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解14

步骤14

把鱿鱼泥挤在锡纸的一个边的中间部位上,记得两边要留出一些。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解15

步骤15

把锡纸轻轻卷起来。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解16

步骤16

把两头拧紧,做成鱿鱼肠。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解17

步骤17

直接冷水上锅,蒸15-20分钟熟透即可出锅。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解18

步骤18

出锅后别急着打开,稍微放凉一些,轻轻撕去锡纸就可以脱模啦。如果你想冷冻保存,可以去掉锡纸后再放到保鲜袋里面密封好,最好是在1-2周内吃完。
宝宝辅食-补充DHA,让宝宝越吃越聪明!的做法图解19

步骤19

鲜美的鱿鱼味道,特别受宝宝欢迎,而且颜值也很高吧~可以直接让宝宝抓着吃,或者把鱿鱼肠切成小片,放到宝宝的粥里面里配着吃~吃法很多呢。

小贴士

加入清水,能让鱿鱼更润一些。但是清水不要加多了,最好像我这样一点点的加入,要不肉馅太稀,也容易不成型呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-14 09:52:09

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