中餐厅同款麻油沙姜鸡

精品
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#罐头视频#连法国人也pick的中餐厅同款麻油沙姜鸡,鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,连骨头都香飘四溢,馋涎欲滴的你不要太羡慕,赶紧学起来!

食材清单

鸡腿肉 350g 沙姜 35g
料酒 10ml 老抽 5ml
生抽 20ml 3g
冰糖 5g 麻油 适量
清水 适量 葱花 适量

烹饪步骤

中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉250g洗净切块
中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解2

步骤2

炒锅倒麻油烧热,沙姜35g切片,倒入锅中炒香
中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解3

步骤3

放入鸡肉炒至八成熟,倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g,翻炒均匀
中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解4

步骤4

倒入适量开水没过鸡肉,加盖焖煮15分钟
中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解5

步骤5

锅内倒入盐3g、葱花适量,翻炒均匀
中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解6

步骤6

盛出装盘,即可享用

创建时间:2018-08-14 14:53:39

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