蝶豆花冻

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波妃喝水
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买了一瓶蝶豆花干，觉得只泡茶喝没意思，就想着做成果冻，美容养颜又解暑。

蝶豆花冻的用料

蝶豆花 适量 柠檬汁 少许
吉利丁粉 5g 糖 适量
水 250g 薄荷精 1滴

蝶豆花冻的做法

蝶豆花冻的做法图解1

步骤1

在水里加入几朵蝶豆花，并烧开。
蝶豆花冻的做法图解2

步骤2

泡开后将一部分蝶豆花茶倒入碗中，加几滴柠檬汁，使它变成紫色，并加入适量的糖和5克吉利丁粉，搅拌融化。

步骤3

放凉后放入冰箱中冷藏半个小时至凝固
蝶豆花冻的做法图解4

步骤4

将果冻挖出来放在花茶里，再加入几滴薄荷精，大功告成。

蝶豆花冻的烹饪技巧

花茶本身没有味道的，需要加些糖之类的调味，不加的话味道有些怪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 波妃喝水 编写，未经授权不得转载

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