复刻奥利奥饼干

精品
60908 浏览 600 收藏

看到的一个外国小姐姐的配方,我自己尝试做了,非常好吃,也分享给大家。大家可以试试哦!制作有问题可以加我威信xfdyl-door入群交流

奥利奥饼干的用料

黄油 156克 蛋糕粉 150克
面包粉 75克 可可粉 14克
深黑可可粉 4克 2克
细砂糖 103克 红糖(觉得糖太多,可以减糖制作) 46克
香草精 3克 椰子油 7克
黄油 25克 糖粉 35克
一小撮 香草精 3滴

奥利奥饼干的做法

复刻奥利奥饼干的做法图解1

步骤1

黄油提前放在室温软化,加入细砂糖和红糖,红糖要过筛加入。用蛋抽搅拌均匀,不需要过度打发,拌匀即可。
复刻奥利奥饼干的做法图解2

步骤2

再把剩下的粉类过筛、盐、香草精一起加入到黄油里拌匀。搅拌至看不到干粉。
复刻奥利奥饼干的做法图解3

步骤3

面胚放在油纸上擀成面片。用奥利奥饼干压出花纹。
复刻奥利奥饼干的做法图解4

步骤4

再找个模子压出圆形。
复刻奥利奥饼干的做法图解5

步骤5

把多余的面胚取走,取走的面胚重新擀开,再重新压出形状。
复刻奥利奥饼干的做法图解6

步骤6

整理好的饼干面胚就不要再挪动它了,不然会变形的。然后预热烤箱上下火200度10分钟,这个时候把饼干面胚放到冰箱里冷冻10分钟。
复刻奥利奥饼干的做法图解7

步骤7

等烤箱预热好就放到烤箱中层用上下火200度烤10分钟。
复刻奥利奥饼干的做法图解8

步骤8

烘烤结束马上取出来,趁热在表面压一下,让饼干变得平整些。
复刻奥利奥饼干的做法图解9

步骤9

夹心的所有材料一起放入盆中,用打蛋器搅打成膏状。
复刻奥利奥饼干的做法图解10

步骤10

等饼干凉透把夹心挤在上边,再夹上另一片饼干。
复刻奥利奥饼干的做法图解11

步骤11

奥利奥完成。
复刻奥利奥饼干的做法图解12

步骤12

扭一扭,舔一舔,泡一泡,泡完牛奶真的好吃啊!

奥利奥饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-15 23:23:32

你当前的位置:豆果美食 > 复刻奥利奥饼干

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 复刻奥利奥饼干的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存