洋葱猪肉馅饼

精品
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馅饼非常简单,不需要发面,而且馅料也可以根据个人口味任意调,也可以提前一晚做好,隔天配碗粥当作早餐,简单又营养

食材清单

中筋面粉 300克 温水 160克
2克 猪肉 200克
洋葱 1个 1小勺
生抽 2汤匙 蚝油 1勺
香油 1勺 五香粉 1茶匙
花生油 2勺

烹饪步骤

洋葱猪肉馅饼的做法图解1

步骤1

面粉和盐混合放入盆中,边加入温水边用筷子搅拌成面絮
洋葱猪肉馅饼的做法图解2

步骤2

然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发30分钟
洋葱猪肉馅饼的做法图解3

步骤3

醒发面团的时候来做馅料。准备好猪肉和洋葱
洋葱猪肉馅饼的做法图解4

步骤4

将猪肉搅成肉馅,加入生抽、蚝油、花生油、香油、五香粉,少许盐
洋葱猪肉馅饼的做法图解5

步骤5

顺时针搅拌至调料被完全吸收
洋葱猪肉馅饼的做法图解6

步骤6

洋葱切成碎丁,我直接料理机打碎的
洋葱猪肉馅饼的做法图解7

步骤7

将洋葱和肉馅混合拌匀备用
洋葱猪肉馅饼的做法图解8

步骤8

醒好的面团均分成6个小剂子
洋葱猪肉馅饼的做法图解9

步骤9

取一个擀开成中心厚两边薄的的皮
洋葱猪肉馅饼的做法图解10

步骤10

放入适量馅料
洋葱猪肉馅饼的做法图解11

步骤11

像捏包子一样捏起来,捏紧收口
洋葱猪肉馅饼的做法图解12

步骤12

收口向下压扁一点。
洋葱猪肉馅饼的做法图解13

步骤13

剩余的依次做好
洋葱猪肉馅饼的做法图解14

步骤14

平底锅或者电饼铛加热放入馅料
洋葱猪肉馅饼的做法图解15

步骤15

煎至两面上色即可。
洋葱猪肉馅饼的做法图解16

步骤16

成品
洋葱猪肉馅饼的做法图解17

步骤17

成品
洋葱猪肉馅饼的做法图解18

步骤18

成品

小贴士

我用电饼铛是自动温度的,用平底锅的用中小火双面煎即可。 也可以在锅中刷少许油,在放入馅饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-15 23:28:57

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