巧克力蛋糕

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巧克力蛋糕，浓郁的巧克力加上柔软的口感，让人非常满足的甜品。

巧克力蛋糕的用料

低筋面粉 100克 细砂糖 60克
可可粉 20克 鸡蛋 3个
黄油 50克 牛奶 70克
黑巧克力 60克 泡打粉 2克

巧克力蛋糕的做法

巧克力蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解1

步骤1

将可可粉，低筋面粉，泡打粉混合。
巧克力蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后加入细砂糖。
巧克力蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解3

步骤3

用电动搅拌器将黄油打发到体积变大，颜色变白。
巧克力蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解4

步骤4

鸡蛋分三次放入黄油中搅拌，每次拌均匀后再放下一个鸡蛋，鸡蛋拌完后放入牛奶拌均匀。
巧克力蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解5

步骤5

筛入可可粉，低粉和泡打粉搅拌均匀。
巧克力蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解6

步骤6

将50克的巧克力放入面糊搅拌均匀。
巧克力蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解7

步骤7

将鸡蛋糊放入蛋糕纸托中并振出汽泡。
巧克力蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解8

步骤8

余下的巧克力分别放入蛋糕的表面。
巧克力蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解9

步骤9

放入预热好的150度烤箱烤二十分钟，烤箱温度根据自家的调节。
巧克力蛋糕#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解10

步骤10

成品。

巧克力蛋糕的烹饪技巧

黑巧克力的份量根据各人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-16

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 下午茶 烤 西点

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