小情人果儿

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七夕节,送给小情人的传统小点儿…小时候的味道,山东的传统特色美食,奶奶总会在七夕前几天,做了用线串起来,挂在我和弟弟妹妹妹脖子上,馋了就吃一个噢,也叫巧饽饽~ 略改了下方子,儿子还挺喜欢~

小情人果儿的用料

中筋面粉 200克 淡奶油 50克
鸡蛋 1颗 玉米油 10克
酵母 3克 白糖 50克
0.5克 巧克力软膏 适量

小情人果儿的做法

小情人果儿的做法图解1

步骤1

准备食材
小情人果儿的做法图解2

步骤2

酵母、糖放入面粉中拌匀
小情人果儿的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋、淡奶油、玉米油
小情人果儿的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发1个小时(室温24度)
小情人果儿的做法图解5

步骤5

醒发好的面团,放在案板揉搓排气,再盖保鲜膜松弛5分钟
小情人果儿的做法图解6

步骤6

搓长条
小情人果儿的做法图解7

步骤7

分成均等的小剂子,我分了10个
小情人果儿的做法图解8

步骤8

揉圆
小情人果儿的做法图解9

步骤9

准备模具,模具形状不限,自己喜欢即可,没有花纹也可以,形状自己喜欢就好。模具里撒点干面粉,再倒出,防粘。把面团光滑的一面朝下,放入模具,按出形状。
小情人果儿的做法图解10

步骤10

依次按好,放入烤盘,烤盘中间略留空间。
小情人果儿的做法图解11

步骤11

上火160.下火150.烤30分钟,烤箱不必预热。
小情人果儿的做法图解12

步骤12

烤出,不确定是否熟的,切开一个来看看
小情人果儿的做法图解13

步骤13

准备巧克力软膏笔
小情人果儿的做法图解14

步骤14

画上自己喜欢的表情或图画
小情人果儿的做法图解15

步骤15

摆盘~
小情人果儿的做法图解16

步骤16

儿子拍
小情人果儿的做法图解17

步骤17

排队站好,一二一,过七夕~

小情人果儿的烹饪技巧

1.烤箱温度不同,根据自己烤箱调节温度和烘烤时间。 2.可以用线穿起来,通风保存,风干后油炸一下也很好吃。 3.图案可以画上自己喜欢的任何图案。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-16

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