宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!

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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单

马蹄 1个 60克
秋葵 一根 亚麻籽油 适量

烹饪步骤

宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法图解1

步骤1

准备食材:马蹄1个,虾60克,秋葵一根。
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步骤2

将虾肉去皮,去除虾线,切成小块,把虾肉用柠檬汁腌制一下,去除腥味。
宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法图解3

步骤3

把虾肉放入搅拌机中,搅打成细腻的虾泥。
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步骤4

把搅好的虾泥放入大碗中备用。
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步骤5

锅中烧开水,将秋葵焯一下,去除亚硝酸盐。
宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法图解6

步骤6

把秋葵切得碎碎的。 PS:秋葵里面的籽是可以放心食用的。 秋葵籽分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良,营养价值也很高,给宝宝吃,如果怕不消化,可以尽量切得碎一些。
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步骤7

把马蹄切碎。 PS:荸荠又称马蹄,平时我也会经常把荸荠给宝宝放进粥里,天然清爽甘甜的味道,特别的开胃下食,还有清热去火的功效。同时荸荠可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
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步骤8

将马蹄和秋葵一起放入虾泥中,加入5克玉米淀粉,帮助成型。
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步骤9

搅拌一下,滴入两滴亚麻籽油。 平时在做这样的小丸子的时候我都会加一点亚麻籽油在里面,不仅能补充DHA,促进宝宝大脑发育,还能让丸子的口感更顺滑。
宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法图解10

步骤10

用杯子把裱花袋撑开,将虾泥放入裱花袋中。 PS:找个杯子撑开裱花袋,这样装虾泥就不会漏出来,弄得到处都是了。
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步骤11

锅中烧开水,转为小火,把裱花袋剪开一个小口,挤出一点,用筷子夹断,下入锅中,就能做成一个个小豆丁了!
宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法图解12

步骤12

稍微小火煮一会,慢慢的虾球就能漂浮起来了,用勺子轻轻拨动一下,把虾球煮至熟透即可出锅。
宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法图解13

步骤13

做好的小虾球味道很鲜,起初我还担心会吃出秋葵的味道,宝宝可能不喜欢呢。没想到的是,这样的搭配一点都吃不出秋葵的味道, 完美地隐藏起来,不爱吃秋葵的宝宝也可以大胆地试一试啦。

小贴士

荸荠又称马蹄,平时我也会经常把荸荠给宝宝放进粥里,天然清爽甘甜的味道,特别的开胃下食,还有清热去火的功效。同时荸荠可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-16 10:41:39

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