西班牙土豆饼

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宝宝辅食达人原创

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“参考月龄：12个月以上为了早上多睡10分钟，你必须有这个绝活儿！不但不用和面、发酵，连烤箱都省了，一口平底锅就搞定！我还偷偷在里面加入西兰花或者洋葱粒，这样不讨宝贝喜欢的食材，他们也能开心吃下去。亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””

辅食土豆饼的用料

土豆 1个	奶酪 40克
鸡蛋 2个	宝宝肠 1根
西兰花 10克	洋葱 5克

辅食土豆饼的做法

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆1个、奶酪40克、鸡蛋2个、宝宝肠1根、西兰花10克、洋葱5克操作时间：25分钟难度分析：初级土豆去皮，切片。土豆片不要切的太薄，我的厚度大概在0.5cm，可以根据宝宝的咀嚼能力来确定切的厚薄。

步骤2

土豆片放入碗中，放入蒸锅盖上盘子，蒸25分钟熟透取出备用。

步骤3

西兰花放入沸水锅中，焯水捞出。西兰花一定要焯水的，这样可以除去大部分草酸和农药、细菌。

步骤4

切成小朵。西兰花不太容易咀嚼，可以切得小一点。或者还可以再加点黄瓜片或者煮熟的玉米等等，不知不觉又吃进去很多蔬菜啦~

步骤5

洋葱切末，宝宝肠切片。食材的形状可以根据宝宝月龄和咀嚼能力自由调整，小宝宝吃，一定要切的碎一点，避免噎到宝宝哦。

步骤6

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

步骤7

平底不粘锅，刷上薄薄的一层油。放入洋葱，翻炒出香味儿。

步骤8

放入土豆片、西兰花。一定要小火，小火，全程小火，要慢慢把蛋饼煎熟，火大了容易糊锅。

步骤9

撒入宝宝肠。建议姐妹们将食材摆放的均匀些，这样做出来颜值高，口感也会更好。

步骤10

锅中淋入鸡蛋液，轻轻晃动一点平底锅，让蛋液铺满锅底。这里我是用漏网将鸡蛋液筛入锅内，可以让蛋液流淌的更均匀。当然你可以直接倒入锅中，让蛋液均匀的铺平锅底。

步骤11

撒入奶酪。

步骤12

盖盖，焖约5分钟。一定要小火哦！奶酪全部融化就关火，防止糊锅哈。

步骤13

等奶酪完全融化，即可出锅！打开锅盖，一股浓香扑鼻而来，可以再洒点自制番茄酱。

辅食土豆饼的烹饪技巧

1. 食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈。 2.咀嚼能力比较好的宝宝可以直接食用，但小宝宝吃，如果不能咀嚼整块儿的蛋饼，可以用辅食剪剪成小块儿，再给宝宝吃。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-16

©本菜谱的做法由宝宝辅食达人原创编写，未经授权不得转载

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