红烧猪蹄

精品
8.1万 浏览 1382 收藏
收藏
青儿小厨娘
青儿小厨娘 青儿小厨娘
＋ 关注

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类于熊掌的美味佳肴”。

红烧猪蹄的用料

猪蹄 2个 炖肉料包 一包
生抽 一大勺 老抽 一大勺
盐 5克 冰糖 适量
姜 4-5片 料酒 一大勺

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

将猪蹄切成段。
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

锅内烧热水，放入姜片和料酒，煮沸后放入猪蹄，稍煮片刻，捞出备用。
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

将捞出的猪蹄放入高压锅中，放入煮肉料包，加入莫过猪蹄的水，放入生抽、老抽和盐。
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

选择排骨键，压制一个程序即可。
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

将压制好的猪蹄放入锅中，加入冰糖，开始收汁。
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

不断翻炒，让每一块猪蹄都均匀的裹上浓汁。
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

装盘出锅。

红烧猪蹄的烹饪技巧

1、压制猪蹄时，加入的水不要太多，莫过猪蹄即可。 2、喜欢吃辣的朋友，可在收汁时加入辣椒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-16

©本菜谱的做法由 青儿小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下饭菜 电压力锅 亲友聚餐 咸鲜

红烧猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活