西瓜冰粉

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黑凉粉具有清热祛湿、去暗疮、润肠通便、养颜的功效。我的v信公号:个性胜过姿色，关注后回复:美食,有1000多道菜谱打包送上。最传统的做法是切块的黑凉粉里，加入蜂蜜或者牛奶，一周吃上两次即可有效的缓解便秘的状况，还能去除体内湿气和毒素。

西瓜冰粉的用料

白凉粉 10克	黑凉粉 10克
牛奶 20克	西瓜 20克
红糖 15克	水适量
芝麻适量

西瓜冰粉的做法

步骤1

准备食材

步骤2

把白凉粉倒入碗里，用500克清水拌均

步骤3

把过滤的白凉粉和开水混合，一边混合一边搅拌，再次烧开关火，煮好的凉粉立刻，过刷倒入一个容器里

步骤4

把黑凉粉倒入碗里，用500克清水拌均

步骤5

把过滤的黑凉粉和开水混合，一边混合一边搅拌，再次烧开关火，煮好的凉粉立刻，过刷倒入一个容器里

步骤6

100g土红糖加50g清水煮至粘稠

步骤7

凝固好的黑白两种凉粉，倒扣，切块放入碗里

步骤8

加入少许冰牛奶

步骤9

淋上红糖浆

步骤10

在撒上白芝麻、西瓜丁，搅拌均匀即可

步骤11

冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火

步骤12

大家试试看

步骤13

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西瓜冰粉的烹饪技巧

◆ 做冰粉没有固定的用量和用材，只要是自己喜欢，随便放就可以 ◆ 拌均好的凉粉糊要静放一小会，让粉和水能充分接触。 ◆ 煮好的凉粉，要立刻过刷，然后装入保鲜盒，稍微放凉就会凝固 ◆ 装凉粉的盒子最好用玻璃或陶瓷。 ◆ 放凉粉浆时，一定要转成小火，否则，一倒下去，还没有来得及搅拌，就成块儿了。要边倒边搅，迅速划圈搅拌，搅拌至顺滑即可转中火至起泡泡水完全开，关火。 ◆ 糖水尽量甜一些，因为凉粉在煮的过程中没有加糖，所以糖水甜一些没有关系。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-17

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