糖醋带鱼

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豆粉472625
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糖醋带鱼的用料

带鱼 200克 料酒 1汤匙
生抽 2汤匙 糖 3汤匙
醋 4汤匙 水 5汤匙
葱 少许 姜 少许
生粉 少许 盐 少许

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

洗净 去除内脏 料酒 盐 腌制10分钟
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

沾少许面粉准备入锅油煎
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

热锅放少许油 放入带鱼 等侯几分钟再翻面 期间可轻幌锅 小火慢煎
糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

翻面 定型 两面煎好取出带鱼垫上厨房用纸
糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

锅放油 烧热 放葱段 姜片 也可放蒜 （依个人口味）大料 2勺生抽 开水
糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

放入带鱼 水没过带鱼就好 放入3汤勺糖 4勺醋 （酸甜看个人口味添加）中火炖5分钟 大火收汁 出锅
糖醋带鱼的做法图解7

步骤7

入盘 撒入葱青

糖醋带鱼的烹饪技巧

带鱼最好选用非冷冻成块 买整条自己处理 带鱼表面白磷不用去除 此为鱼脂 营养价值高 油煎最好用不粘锅 放入带鱼先不动 用白面 淀粉都可以 个人习惯面粉 过程 食材简单 酸甜口下饭 且营养价值较高 老少皆宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-17

©本菜谱的做法由 豆粉472625 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 一家三口 家常菜 锅具

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