鳗鱼牛油果塔

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七月初七,传统七夕节,宜订盟,宜嫁娶。 有些人选择出门过节,而有些人选择避开人流,亲自动手为亲爱的他/她做一顿丰盛的晚餐,吃完饭看场电影,也是不错的选择呢~今天我们做的这款鳗鱼牛油果塔,在造型颜色味道上下足了功夫,相信能为你的餐桌添上一道靓丽的风景线~来一起看看吧~

鳗鱼牛油果塔的用料

鳗天下儿童烤鳗 100g 牛油果 1个
胡萝卜 适量 黄瓜 适量
肉松 适量 芝麻 适量
柠檬 1个 适量
橄榄油 适量 黑胡椒 适量

鳗鱼牛油果塔的做法

鳗鱼牛油果塔的做法图解1

步骤1

牛油果,大米,胡萝卜,黄瓜,肉松,芝麻,柠檬,盐,橄榄油,黑胡椒。
鳗鱼牛油果塔的做法图解2

步骤2

鳗天下儿童烤鳗;
鳗鱼牛油果塔的做法图解3

步骤3

先将大米淘洗干净,放入电饭煲,等跳闸后将米饭打散备用;
鳗鱼牛油果塔的做法图解4

步骤4

在煮米饭的时候将胡萝卜和黄瓜去皮切小丁备用;
鳗鱼牛油果塔的做法图解5

步骤5

将提前准备好的鳗天下烤鳗切小丁,用微波炉转两分钟备用;
鳗鱼牛油果塔的做法图解6

步骤6

米饭冷却到温热的时候将胡萝卜丁黄瓜丁放进去,加现磨黑胡椒和盐,再加少许寿司醋拌匀备用(这一步也可以在里面加入一些鳗鱼碎,米饭会更有鲜味);
鳗鱼牛油果塔的做法图解7

步骤7

将牛油果对半划一圈取出果肉,然后加少许橄榄油、柠檬汁、盐和现磨黑胡椒拌成泥备用;
鳗鱼牛油果塔的做法图解8

步骤8

准备一个模具,或者深一些的碗,将拌好的米饭放入三分之一处压实;
鳗鱼牛油果塔的做法图解9

步骤9

然后放薄薄一层肉松(可以增加成品的甜度和口感);
鳗鱼牛油果塔的做法图解10

步骤10

接着将牛油果酱放入填满模具,用勺子背沾点水轻轻压平;
鳗鱼牛油果塔的做法图解11

步骤11

最后将做好的米饭塔推出来放在盘子里,撒上一些烤过的鳗鱼丁。
鳗鱼牛油果塔的做法图解12

步骤12

最后再装饰一下,一道好吃颜值又高的鳗鱼牛油果塔就做好了~
鳗鱼牛油果塔的做法图解13

步骤13

这道外形靓丽的鳗鱼牛油果塔既可以当主食,也可以做小吃,牛油果独特的口感,以及鲜嫩的鳗鱼,还有甜甜的肉松以及调味过的米饭,吃之前可以再挤上一点柠檬汁,酸酸甜甜超级好吃~
鳗鱼牛油果塔的做法图解14

步骤14

我能想到最浪漫的事,就是和你一起,吃很多很多顿的饭,说很多很多的话,走很长很长的路;
鳗鱼牛油果塔的做法图解15

步骤15

幸福是饿了有饭吃,更幸福的是有人在等你~

鳗鱼牛油果塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-17

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