葱油香味拌面

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baixiong

baixiong

2008-06-18
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

适量 适量

辅料

 
适量 少许
少许 西红柿适量
适量

葱油香味拌面的做法步骤

1. 水烧开加少许盐,放入细意大利粉按照说明书上的提示煮好;

2. 煮好的面捞出冲凉水;

3. 热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火,倒入适量的生抽、盐、糖拌匀;

4. 倒入沥干水分的面条,加西红柿丁、欧芹碎拌匀即可。

小贴士

1、没有意大利粉,可以用比较筋道的中国面条代替;
2、煮好的面捞出冲凉水可以使面条更筋道、滑嫩、好吃;
3、没有现成的葱油,可以切少许葱花在热油里煎黄煎脆,即可得到葱油、葱油花;
4、西红柿最好去掉籽再切丁,欧芹可以用芫荽等代替;
5、除面条外,其他蔬菜可以自由搭配;
6、生抽、糖、盐可以事先调和好,比例是1:1:0.2,注意用量,以免过咸。

©本菜谱的做法由 baixiong 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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