苦瓜炒百合

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虽然已经立秋，但气温不减而且湿度加大，多食些粗纤维的食物对身体有很多好处。苦瓜具有清暑解渴，降血压降血脂，养颜美容，促进新陈代谢等功能。

苦瓜炒百合的用料

苦瓜 1条 百合 适量
红椒 一点 油 适量
盐 适量 淀粉 适量
糖 一勺 鸡粉 适量

苦瓜炒百合的做法

苦瓜炒百合的做法图解1

步骤1

百合清洗干净，从中间切成四半，去除瓜瓤，斜着切成薄片备用。
苦瓜炒百合的做法图解2

步骤2

百合洗干净，红椒去籽切成菱形片配色用。
苦瓜炒百合的做法图解3

步骤3

锅中加水，水开后放入苦瓜，放入一点盐，这样减少苦瓜的苦味，达到微苦口感好的目的，断生后迅速捞出过凉水控干水份。
苦瓜炒百合的做法图解4

步骤4

放入百合红椒过水十钞，凉水冲凉控干备用。
苦瓜炒百合的做法图解5

步骤5

锅中加点油，加入一勺清水，一勺盐，一勺鸡粉，一勺糖搅拌均匀化开后，加入一点水淀粉，加入苦瓜百合等翻炒一下即可出锅。

苦瓜炒百合的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-19

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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