海鲜饭

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米果幺幺
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孩子爱吃，妈妈来做！我家的海鲜饭超级简单，满足宝贝的口味哦！

海鲜饭的用料

大米 200克 洋葱 1/4个
大蒜 2瓣 大虾 6只
鱿鱼须 200克 墨鱼仔 5个
青口（蛤蜊） 8个 培根 适量
熟玉米粒 适量 口蘑 适量
青红椒 适量 小葱 少许
姜黄粉 适量 红花 2克
干贝 少许 虾皮 少许
橄榄油 适量 蕃茄 2个
姜片 少许 高汤（用鸡腿吊高汤） 适量
辣椒粉 少许 白葡萄酒 适量（小半杯）
白胡椒粉 少许 盐 少许

海鲜饭的做法

海鲜饭的做法图解1

步骤1

蔬菜清洗，切好备用！
海鲜饭的做法图解2

步骤2

蕃茄正面划十字，用烧开的水烫皮，把皮扒掉。
海鲜饭的做法图解3

步骤3

鸡腿入锅加姜片煮汤！
海鲜饭的做法图解4

步骤4

干贝虾皮剁碎！
海鲜饭的做法图解5

步骤5

处理好这些海鲜、培根，备好蒜片。
海鲜饭的做法图解6

步骤6

洋葱切丁，蕃茄丁备用。
海鲜饭的做法图解7

步骤7

锅入油，待油热。
海鲜饭的做法图解8

步骤8

入蒜片爆香，放入干贝虾皮碎炒香。
海鲜饭的做法图解9

步骤9

放入洋葱丁、蕃茄丁。
海鲜饭的做法图解10

步骤10

把沥干的米放入翻炒，倒入葡萄酒、适量盐、胡椒。再倒入高汤焖煮！
海鲜饭的做法图解11

步骤11

码上喜欢的海鲜、熟玉米粒、青红椒粒、口蘑以及培根。
海鲜饭的做法图解12

步骤12

加入蛤蜊、红花、姜黄粉继续焖煮！
海鲜饭的做法图解13

步骤13

出锅前撒小葱花、淋上柠檬汁！

海鲜饭的烹饪技巧

米需要泡水再沥干，这样容易熟！蛤蜊处理过再放。有孩子的可以不放辣椒粉，孩子吃不了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-19

©本菜谱的做法由 米果幺幺 编写，未经授权不得转载

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