五花肉烧冬瓜

24.2万 浏览 993 收藏
收藏
骑着皮皮虾去流浪
骑着皮皮虾去流浪 骑着皮皮虾去流浪
＋ 关注


用简单食材，做美味佳肴。 五花肉不焯水、不放油、不炒糖色，一样美味。 爱吃冬瓜，觉得冬瓜怎么做都美味，所以加了冬瓜。

五花肉烧冬瓜的用料

冬瓜 470克 五花肉 360克
冰糖 20克 老抽 15克
酱油 10克 八角 1个
葱 一段 红辣椒 1个
香叶 2片 良姜、桂皮 各一块
蒜瓣 4瓣 葱白 一段
白酒 10克

五花肉烧冬瓜的做法

五花肉烧冬瓜的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
五花肉烧冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜洗净去皮切小块。
五花肉烧冬瓜的做法图解3

步骤3

五花肉洗净沥干水分切麻将块。
五花肉烧冬瓜的做法图解4

步骤4

把洗净的五花肉放入不粘锅，中火煸出五花肉里的多余水份。
五花肉烧冬瓜的做法图解5

步骤5

五花肉已经开始上色，中间记得要翻动，油脂也煸至差不多时就可以了。
五花肉烧冬瓜的做法图解6

步骤6

放入冰糖中小火把冰糖融化。
五花肉烧冬瓜的做法图解7

步骤7

冰糖融化后，翻炒均匀。
五花肉烧冬瓜的做法图解8

步骤8

倒入八角、辣椒、香叶、桂皮、良姜、蒜瓣、葱段炒香。
五花肉烧冬瓜的做法图解9

步骤9

加入老抽、酱油、白酒（去腥）翻炒均匀。
五花肉烧冬瓜的做法图解10

步骤10

提前烧壶开水，倒入烧好的开水，没过五花肉即可。
五花肉烧冬瓜的做法图解11

步骤11

中火慢炖五花肉至软烂。
五花肉烧冬瓜的做法图解12

步骤12

放入冬瓜，冬瓜熟后，大火收汁，即可。
五花肉烧冬瓜的做法图解13

步骤13

根据自己口味加入适量食盐。
五花肉烧冬瓜的做法图解14

步骤14

完成。

五花肉烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 咸鲜 下饭菜

五花肉烧冬瓜的其他做法更多

五花肉烧冬瓜的全部作品更多

上传我做的这道菜

五花肉烧冬瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五花肉烧冬瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 五花肉烧冬瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活