烤箱版蒜蓉茄子

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西红柿小韩妈妈
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茄子大丰收，实在不知道怎么吃了，炖着吃，炒着吃，腌着吃，吃够了，正好看见了微体兔的这个烤茄子视频，于是动手做起来，味道果然棒棒的。

蒜蓉茄子的用料

茄子 4个 蒜 2头
青椒 1个 红椒 适量
蚝油 2勺 生抽 2勺
咸盐 1勺 白糖 1勺
麻油 1勺 葱花 适量
清水 半小碗

蒜蓉茄子的做法

烤箱版蒜蓉茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，擦干水份，烤盘放锡纸，放入茄子，烤箱中层，200度，20-30分钟，看茄子大小掌握好时间，我的是大茄子，烤了30分钟。
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解2

步骤2

配料切好
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解3

步骤3

锅内放油，放入蒜蓉小火炒出香味。
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解4

步骤4

放半碗水，放蚝油。
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解5

步骤5

再放入其他调料，根据自己口味自行增加或者减少调料克数，水量稍微减少后关火。
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解6

步骤6

关火后放入青椒红椒葱花，拌匀。
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解7

步骤7

茄子中间切开
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解8

步骤8

放在烤盘里，均匀涂抹上蒜蓉调料。
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解9

步骤9

再洒一点食用油
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解10

步骤10

继续烤10-15分钟
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解11

步骤11

出炉
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解12

步骤12

好吃
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解13

步骤13

来瓶啤酒
烤箱版蒜蓉茄子的做法图解14

步骤14

吃起来

蒜蓉茄子的烹饪技巧

茄子大小不一样，时间个调料的多少也不一样，根据自己准备的茄子大小随时增加或者减少，不好吃不怪我啊，反正我自己做的还蛮好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蒜香味 香 下饭菜

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