彩虹果蔬千层

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清欢小主

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彩虹果蔬千层的用料

中筋面粉 100克	鸡蛋 1个
紫薯 100克	胡萝卜 100克
青椒 100克	黄瓜 100克
红椒 100克	蛋黄 2个
虾仁 10个	盐适量
十三香少许面糊调味	食用油少许

彩虹果蔬千层的做法

步骤1

将所有食材处理干净，切成丁状！

步骤2

平底锅刷油(为了减少油的摄入用硅胶刷刷涂一层薄薄的油)，将每一种食材依次翻炒片刻，放一点点盐调味，起锅备用！(紫薯放锅里蒸熟)注意:每一种食材都是单独一锅的。千万别混合

步骤3

调面糊:100克中筋面粉，加鸡蛋，加适量水，加一点点盐和十三香调味，混合均匀成无颗粒糊状，程度差不多是以勺子盛起来倒下去不断为参考！(这个自己把控下，跟做鸡蛋饼的糊状差不多，忘记拍照了)

步骤4

小的平底锅刷油，小火，倒一勺面糊，摊匀，趁着面糊没干赶紧把一种食材倒上去铺满整张面皮，待面皮熟透就可以起锅了(注意千万不要翻面，上面的东西就全掉了！出锅也要借助平铲平移出锅！！如果担心上面面糊不熟，可以微波炉叮30秒)同理，依次做好七个颜色的皮，可以做好一层直接叠加上去！定上可以盖一层白皮，也可以不要，根据自己喜欢