干鲍鱼煲老鸡

20.3万 浏览 850 收藏
收藏
蓝纹乳酪
蓝纹乳酪 蓝纹乳酪
＋ 关注

下了一夜的秋雨，天气逐渐进入秋季，用小干鲍鱼和散养400天以上的老母鸡来煲汤，非常滋补养生，营养价值高，滋味香浓醇厚，味道鲜美！

干鲍鱼煲老鸡的用料

小鲍鱼干 10个 老母鸡 1只
火腿 50g 生姜 3-4片
料酒 1勺 食盐 1小勺

干鲍鱼煲老鸡的做法

干鲍鱼煲老鸡的做法图解1

步骤1

准备老母鸡、小鲍鱼干、火腿，生姜。
干鲍鱼煲老鸡的做法图解2

步骤2

小鲍鱼干洗净，用矿泉水浸泡，放入冰箱泡发一夜，第二天换掉水，倒入矿泉水浸泡，放入冰箱继续泡发一夜（泡发时间为二天）。
干鲍鱼煲老鸡的做法图解3

步骤3

母鸡去肚肠和杂物，剁成块，生姜切片，火腿切片，小鲍鱼干洗净备用。
干鲍鱼煲老鸡的做法图解4

步骤4

将所有食材放入砂锅，生姜片放入。
干鲍鱼煲老鸡的做法图解5

步骤5

加入适量清水，倒入1勺料酒，大火烧开后转小火煲2小时。
干鲍鱼煲老鸡的做法图解6

步骤6

煲好汤中加入适量盐调味即可。
干鲍鱼煲老鸡的做法图解7

步骤7

干鲍鱼煲老鸡

干鲍鱼煲老鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 咸 创意菜 荤菜 煲菜

干鲍鱼煲老鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

干鲍鱼煲老鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干鲍鱼煲老鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 干鲍鱼煲老鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活