蒜蓉粉丝蒸丝瓜

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丝瓜属于口味清淡的蔬菜，但是搭配调味的蒜蓉，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。蒸制途中，流入盘底鲜美的汤汁，粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的用料

丝瓜 2根 龙口粉丝 1把
蒜 15克 生抽 1汤匙
蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺
剁椒 适量

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解1

步骤1

准备食材
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解2

步骤2

粉丝用温水浸泡20分钟
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮切成小段
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解4

步骤4

大蒜剁成蒜末，生抽、蚝油、蒸鱼豉油加少许水调成酱汁
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解5

步骤5

泡好的粉丝沥干水码入盘子底部
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解6

步骤6

再将切好的丝瓜放上去，码好放一旁备用
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解7

步骤7

热锅冷油，下蒜末炒出香味
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解8

步骤8

倒入酱汁，煮沸后关火
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解9

步骤9

淋在丝瓜粉丝上面，在均匀的放一些剁椒
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解10

步骤10

锅中注入水，放入上一步的丝瓜隔水蒸
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解11

步骤11

冷水起锅，水开后蒸6-8分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解12

步骤12

成品
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解13

步骤13

成品

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的烹饪技巧

蒸丝瓜的时间根据粗细来决定。不能吃辣椒的可以不放剁椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

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分类： 蒸 咸 清淡 家常菜 下饭菜

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