香蕉巧克力面包
精品
爆发力超强的一款面包,烘烤时满屋飘着浓郁的巧克力味,外皮是焦脆口感,内心确非常柔软,还有着淡淡的香蕉味,口感非常层次~
香蕉巧克力面包的做法
步骤1
除黄油和巧克力豆全部投入厨师机,揉至扩展状态
步骤4
揉好的面团滚圆放入容器盖上保鲜膜,进行一次发酵
步骤5
发酵至2.5倍大,手蘸干粉轻戳不塌陷不回弹即为发酵完成
步骤6
发酵好的面团均分成5个小面团滚圆,盖上保鲜醒发弛20分钟。
步骤17
烤箱230度预热,预热好放入烤盘,转190度烘烤20分钟即可
香蕉巧克力面包的烹饪技巧
步骤7-13直接影响面包的扩张爆发力,一定要做好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-08-23
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