胡萝卜烩金针菇

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凭着金针菇本身的鲜味，这道菜不需要额外太多的调料。即便是一道佛教菜，但是一样美味好吃

胡萝卜烩金针菇的用料

金针菇 200克 胡萝卜 1根
蒜 2瓣 盐 适量
蚝油 1勺 香葱 1根

胡萝卜烩金针菇的做法

胡萝卜烩金针菇的做法图解1

步骤1

准备食材，金针菇切掉根部洗净，胡萝卜洗净，大蒜去皮
胡萝卜烩金针菇的做法图解2

步骤2

锅中煮开水，加入金针菇焯水，待锅中水再次开锅后，即可捞出
胡萝卜烩金针菇的做法图解3

步骤3

焯好的金针菇沥水备用
胡萝卜烩金针菇的做法图解4

步骤4

胡萝卜擦成细丝
胡萝卜烩金针菇的做法图解5

步骤5

大蒜切末
胡萝卜烩金针菇的做法图解6

步骤6

热锅冷油，加入蒜末炒出香味
胡萝卜烩金针菇的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜翻炒至于断生
胡萝卜烩金针菇的做法图解8

步骤8

加入金针菇，翻炒均匀
胡萝卜烩金针菇的做法图解9

步骤9

加入蚝油，少许盐
胡萝卜烩金针菇的做法图解10

步骤10

翻炒均匀出锅装盘，撒葱花装饰即可
胡萝卜烩金针菇的做法图解11

步骤11

成品
胡萝卜烩金针菇的做法图解12

步骤12

成品

胡萝卜烩金针菇的烹饪技巧

金针菇焯水不宜过久，会变老塞牙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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