凉拌凉粉

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天气炎热，一份凉粉一份炸酱面，解暑必备。吃起来吧

凉拌凉粉的用料

凉粉 一块 蒜 1～2瓣
生抽 适量 香醋 适量
麻油 适量 香油 适量
芝麻 适量（可不放） 干辣椒 1个（根据自己而定）
老干妈豆豉 适量 热油 适量
盐 适量 香菜 少许

凉拌凉粉的做法

步骤1

凉粉洗澡，刀淋水切条或块，备用
凉拌凉粉的做法图解2

步骤2

取小碗调料汁水，大蒜拍碎切末，辣椒切段，生抽，醋，麻油，香油，老干妈，芝麻，盐加入碗中，锅热油汁水搅拌均匀淋在凉粉上即可

凉拌凉粉的烹饪技巧

切凉粉刀淋水不沾 放入了老干妈，盐可放可不放 香菜可用小葱代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 爱做饭的人呀 编写，未经授权不得转载

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