巧克力磅蛋糕+

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有时候突然有心情想做个点心,偏偏黄油迟迟无法解冻,心急的时候,放微波炉里打一下,又化过头了,感觉打发黄油实在太不方便了。这次看到安佳黑科技易涂抹黄油活动,感觉这就是我需要的黄油,赶紧做了申请,非常容幸居然申请成功了。做了两次磅蛋糕,感觉这种黄油打发非常容易,不会象普通黄油,容易打发失败。做的蛋糕口感润润的,不会发干,家人都觉得好吃!

巧克力磅蛋糕的用料

低筋面粉 100g 好时可可粉 5g
酸奶 50g 蛋1个 (去壳约50g)
细砂糖 50g 安佳易涂抹黄油 50g
泡打粉 2g 好时巧克力浆 30g

巧克力磅蛋糕的做法

巧克力磅蛋糕+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解1

步骤1

材料图
巧克力磅蛋糕+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解2

步骤2

50克黄油与50克细砂糖放入打蛋盘,用打蛋器,先手动搅匀,再开始打发。
巧克力磅蛋糕+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀,避免水油分离。
巧克力磅蛋糕+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解4

步骤4

分次加入30g的巧克力,搅拌均匀。
巧克力磅蛋糕+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解5

步骤5

加入50g酸奶,搅拌均匀。
巧克力磅蛋糕+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解6

步骤6

100g低筋粉、5g可可粉、2g泡打粉混合均匀,筛入打蛋盘,并翻拌均匀至无颗粒。
巧克力磅蛋糕+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解7

步骤7

倒入铺了油纸的模具,在加热至180度的烤箱中层,先烤10分钟,取出在中间划一刀,再继续烤20分钟即可。
巧克力磅蛋糕+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解8

步骤8

取出放烤网晾凉,即可切片食用,感觉磅蛋糕因为是重油的,可以放一两天,回油后,味道更好。

巧克力磅蛋糕的烹饪技巧

磅蛋糕是高油、高糖食品,现在大家都比较讲究健康饮食,比起普通的磅蛋糕,这个食谱做了减油、减糖的处理,但得益于安佳黑科技易涂抹黄油的易打发性和不容易水油分离的特点,做好的磅蛋糕口感仍然很好! 纸杯里的磅蛋糕是用食用油做的,家人品尝后,一致觉得安佳黄油做的口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-25

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