清炖鸽子汤

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鸽子是营养特别丰富的滋补食材，而且它脂肪很低，还能补血益气、滋润肌肤、壮体补肾，加快创伤愈合等功效。 清蒸炖汤能更好的保留它的营养，这道清炖鸽子汤，加入润肺的百合、健脾的山药和宁心安神的莲子，汤清味甜，营养极佳。

清炖鸽子汤的用料

鸽子 一只 莲子 50克
百合 10克 新鲜山药 100克
生姜 1片

清炖鸽子汤的做法

清炖鸽子汤的做法图解1

步骤1

莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
清炖鸽子汤的做法图解2

步骤2

鸽子清洗干净，砍小块。
清炖鸽子汤的做法图解3

步骤3

焯掉血水捞出。
清炖鸽子汤的做法图解4

步骤4

新鲜山药削皮切小。
清炖鸽子汤的做法图解5

步骤5

全部材料放入炖盅，加入清水。
清炖鸽子汤的做法图解6

步骤6

水盒加入适量的水。
清炖鸽子汤的做法图解7

步骤7

炖盅放入蒸箱里。
清炖鸽子汤的做法图解8

步骤8

选择蒸汽100度50分钟。
清炖鸽子汤的做法图解9

步骤9

食用前再加少许盐即可。

清炖鸽子汤的烹饪技巧

1.处理山药记得带好手套哦，防止皮肤碰到粘液而过敏。 2.鸽子焯水这个步骤，是冷水下锅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

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分类： 蒸 咸 汤 电器 蒸箱

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