牛奶面包

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牛奶面包的用料

高筋面粉 300g 酵母 5g
黄油 25g 纯牛奶 160g
全蛋液 35g（留少许刷表面） 白糖 60g
盐 2g

牛奶面包的做法

步骤1

将除黄油外的所有材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉出手套膜

步骤2

发酵面团至两倍大

步骤3

面团擀开排气，取8寸圆模一个，然后面团中称35g，共10个，放入圆模中

步骤4

6寸圆模的为，19g每个，共10个

步骤5

二次发酵

步骤6

表面刷一层全蛋液，撒上芝麻

步骤7

烤箱上火170度，下过160度预热5分钟，然后中下层烤左右20分钟，若烤制过程中上部上色后可用锡纸盖住，出炉后趁热脱模

牛奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 B-rain囡 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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