蛋皮肉松卷 宝宝辅食食谱
精品
“参考月龄:12个月以上
有了它营养翻10倍,隔壁孩子都馋哭了
这次来个更简单的蛋皮肉松卷,仿照肉龙的做法,将发好的面擀开,放上蛋皮,撒上香味浓郁的海苔肉松,然后卷起来蒸熟切成块。
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”
蛋皮肉松卷的做法
步骤5
然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方醒发至原面团的2倍大小。 发酵的时候,也可以在一个大蒸锅中放入50-60度左右的热水,将面盆放入锅中(面盆不可与热水接触),盖上蒸锅锅盖来发酵。 当然,若是烤箱、微波炉有发酵功能进行恒温发酵,就更好喽~步骤8
去掉保鲜膜,撕开发酵好的面团,内部组织均匀。 撕开面团里面是会出现蜂窝状的面筋组织,孔洞比较小,均匀细密,说明是发酵好了。第一步已经成功了~ 如果轻轻一按,面团就塌陷了,或者有很大的酸味,就说明面团发酵过头了。蛋皮肉松卷的烹饪技巧
君君小提示:
没有海苔肉松可以不加的。另外还可以用肉馅来代替做宝宝肉龙
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-08-28
©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写,未经授权不得转载
蛋皮肉松卷的其他做法更多
蛋皮肉松卷的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 蛋皮肉松卷 宝宝辅食食谱
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活