黑芝麻刀切馒头

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黑芝麻的营养不用多说， 滋补肝肾、益血润肠，更重要的还有乌发生发的功效。普通的刀切馒头，撒一把黑芝麻，成品美味又好看。出锅的馒头一口下去，松软的口感还有着淡淡芝麻香，好吃又营养，一举两得。而且这款馒头只需要一次发酵，制作时间也快。

黑芝麻刀切馒头的用料

温水 160克 酵母 3克
白糖 10克 中筋面粉 300克
黑芝麻 15克

黑芝麻刀切馒头的做法

黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

酵母称重好加入温水搅拌至酵母融化
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

加入面粉先将筷子搅拌成面絮
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

然后揉着光滑的面团
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

揉好的面团加入黑芝麻
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

继续揉至黑芝麻和面团均匀的融合即可，揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

松弛好撒少许干粉，将面团擀成长方形面片。
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

由左至右卷起来
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

将两头不规整的面团切掉，剩余的切成1.5CM的宽的小块
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解9

步骤9

切好放在温暖处发酵至1.5-2倍大
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解10

步骤10

发酵好放入蒸锅，水开后转中火蒸8分钟
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解11

步骤11

蒸好焖2分钟，开盖取出即可
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解12

步骤12

成品
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解13

步骤13

成品
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解14

步骤14

成品
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解15

步骤15

成品
黑芝麻刀切馒头#雀巢营养早餐#的做法图解16

步骤16

成品

黑芝麻刀切馒头的烹饪技巧

也可以将温水用牛奶代替，成品更加细腻好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-28

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 主食 馒头 蒸锅

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