日式荞麦面｜健康面

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日式荞麦面的用料

干海带 1片 味啉 15g
酱油 50g 荞麦面
柴鱼花 10g 水
芥末 大葱

日式荞麦面的做法

日式荞麦面｜健康面的做法图解1

步骤1

干海带和300g水一起入锅，小火煮沸后，加入味啉和酱油
日式荞麦面｜健康面的做法图解2

步骤2

再次煮沸后，加入柴鱼花，煮3-4分钟
日式荞麦面｜健康面的做法图解3

步骤3

将煮好的汤汁过滤，得到柴鱼海带汁

步骤4

另起一锅水，煮开后，放入荞麦面，煮熟捞出，过冰水降温后，控干水分
日式荞麦面｜健康面的做法图解5

步骤5

在柴鱼海带汁中加入芥末，切成细丝的葱白，混合成酱汁，就可以蘸着吃啦

日式荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29

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