手工面条（手擀面，宽面）

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手工面条的用料

盐 适量（一点点） 面粉（普通麦粉） 半盆（适量即可）
水 适量

手工面条的做法

手工面条（手擀面，宽面）的做法图解1

步骤1

面粉和一点点盐（随便放点就行不要太多）倒入盆子中后，加水用筷子搅拌成图中这样即可，注意不能水太多
手工面条（手擀面，宽面）的做法图解2

步骤2

用手将面粉揉成团，水比较少所以不易成团，需要用点力气多揉一会，揉成图中这样有点干的面团即可
手工面条（手擀面，宽面）的做法图解3

步骤3

这一步是将面团擀成片，因为我力气不算特别大，我是把面团分成四份，将其中一份用手挤压后，再用擀面杖将它擀薄，看图。具体厚薄看自己心情力气，我是喜欢薄一点。
手工面条（手擀面，宽面）的做法图解4

步骤4

将面片如图折叠，一上一下折叠，竖起来成波浪状，自己领会哈
手工面条（手擀面，宽面）的做法图解5

步骤5

折叠后用刀切，我喜欢细一点的，大家可以按个人喜好
手工面条（手擀面，宽面）的做法图解6

步骤6

最后一步，将切好的面条抖开。

手工面条的烹饪技巧

注意水太多会让面条容易粘在一起，擀面杖上也容易粘住，所以在擀的时候要时不时抹干粉。有问题欢迎留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29

©本菜谱的做法由 爱你呦ymh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 原味 面条 主食

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    / 7 手工面条（手擀面，宽面）的做法步骤

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