比DHA,它从没输过!0-3岁要多吃,促进大脑发育效果好!

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今天我把“有弹性”的鱿鱼,去掉筋膜,再搅打细腻,做成一颗颗小鱿鱼滑。非常软嫩易咀嚼,就算没出牙的宝宝,也能一抿就碎!

食材清单

鱿鱼 60克 香菇 10克
小米 15克 卷心菜 15克
宝宝粥米 20克

烹饪步骤

比DHA,它从没输过!0-3岁要多吃,促进大脑发育效果好!的做法图解1

步骤1

鱿鱼60克 香菇10克 小米15克 卷心菜15克 宝宝粥米20克
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步骤2

2、将处理好的鱿鱼切小块,取重60克。
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步骤3

浸泡好的小米倒入奶锅中,再倒入1200毫升水。 »妈妈们记得提前浸泡小米1小时左右,浸泡后的小米能煮得更加软烂,方便宝宝咀嚼与消化。 »水量也要一次性加足,之后加的话会使水粥分离哦~
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步骤4

大火滚煮20分钟。
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步骤5

另起一锅,水开后,倒入泡发好的香菇,焯水5分钟;卷心菜焯水2分钟。 »蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。 »由于蔬菜的耐煮性不同,所以卷心菜比香菇的焯水时间短~
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步骤6

焯水后,分别将卷心菜梗斜切,菜叶切丝;香菇去蒂、剁碎。 »卷心菜菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。 »妈妈们也可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜丁的大小。
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步骤7

辅食机内放入鱿鱼块,滴入几滴柠檬汁,再倒入20毫升水,搅打细腻。 »滴入柠檬汁可以去除鱿鱼的腥味。
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步骤8

搅打好的鱿鱼糊中,倒入香菇碎,搅拌均匀。
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步骤9

小米粥锅中倒入洗净的宝宝粥米。
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步骤10

粥煮开后,距水面20厘米处,用宝宝勺子划入鱿鱼滑。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定鱿鱼滑的大小。
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步骤11

倒入卷心菜梗,煮3分钟。
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步骤12

再倒入卷心菜叶丝,煮2分钟,就可以出锅啦~ »卷心菜菜叶的纤维比菜梗细,久煮会破坏其营养,所以要后放哦~
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步骤13

一碗简单又美味的鱿鱼粥就这样完成啦!让没有胃口的宝宝也能爽快地喝下一大碗,妈妈们记得给自己也来一碗哦~

小贴士

添加要领: ●宝宝第一次吃鱿鱼的话,建议妈妈们先单独添加观察三天,确定宝宝不过敏后才能继续食用哦。 今天教大家怎么挑选新鲜的鱿鱼: 1.看体形:新鲜的鱿鱼体形完整,鱼头与身体连接紧密,不易扯断。 2.看颜色:新鲜鱿鱼呈粉红色,有光泽,体表略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。 3.按一按:按压鱿鱼身上的膜,新鲜鱿鱼一般紧实而有弹性。 4.给宝宝做辅食,最好选择鱿鱼的腹部哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-30 15:06:47

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