桃山皮山药蔓越莓流心月饼

精品
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时下最流行的流心月饼,自己也可以做哦!

食材清单

铁棍山药 1根 蔓越莓干 适量
新良原味桃山皮 60克 新良抹茶味桃山皮 60克
新良奶黄流心馅 60克 白砂糖 适量

烹饪步骤

桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解1

步骤1

准备原料,直接买的桃山皮,省事好吃
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解2

步骤2

流心馅也是新良的、提前一天冷冻
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解3

步骤3

冻好后的流心馅分成10克一个,我做了六块月饼,所以分出六个再继续冷冻起来
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解4

步骤4

山药去皮蒸熟,趁热加入白砂糖混合均匀,甜度自己掌握,加一些糖可以尝一下,再加入切碎的蔓越莓干混合,冷藏至硬一些再用
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解5

步骤5

桃山皮分别分成20克一个,揉圆备用
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解6

步骤6

山药馅分成20克一个,一共6个
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解7

步骤7

山药馅按扁包入冷冻过的分割好的流心馅,收口揉圆
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解8

步骤8

桃山皮擀开,包入包着流心馅的山药球,收口揉圆
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解9

步骤9

放入月饼模具,我用的是50克的模具,模具提前撒些淀粉防粘
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解10

步骤10

压出花型
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解11

步骤11

全部压好后入预热好的烤箱,160度10-15分即可
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解12

步骤12

软糯香甜,凉吃也流心哦!
桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法图解13

步骤13

非常好吃

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-30 20:37:32

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