家常红烧鲳鱼

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鲜嫩

红烧鲳鱼的用料

鲳鱼 一条 葱姜蒜 适量
辣椒 适量 老抽 适量
生抽 适量 糖 适量
料酒 适量 凤球唛马铃薯淀粉 适量

红烧鲳鱼的做法

家常红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀
家常红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻
家常红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎
家常红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

将鲳鱼两面拍上少许凤球唛马铃薯淀粉备用
家常红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油
家常红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖
家常红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中，u=327873079,1418633683&fm=200&gp=0

红烧鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载

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