十三香小龙虾做法

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十三香小龙虾的用料

小龙虾 500g 姜片 5片
大蒜 6颗 花椒 1g
葱段 1g

十三香小龙虾的做法

十三香小龙虾做法的做法图解1

步骤1

用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净;、姜切片、蒜去皮拍扁(姜大概6片、蒜大概5个),葱、青椒切段。锅热放油,放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段,炒香后放两勺郫县豆瓣酱,继续翻炒,直至炒出红油
十三香小龙虾做法的做法图解2

步骤2

出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲;倒入啤酒没过龙虾再多点,啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味,放的量看个人口味。(我放的比平时做菜又咸一点,这样龙虾能更好的入味);
十三香小龙虾做法的做法图解3

步骤3

调味后,转中火烧15分钟左右即可。出锅前三、四分钟记得放青椒,待汤汁炒干出锅即可;

十三香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-01

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