至Q虾球

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梦梦麻麻2016
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虾球的用料

冻虾 适量 鸡蛋 一只
淀粉 少许 耗油 少许
盐 少许 柠檬汁 少许
橄榄油 适量 面包糠 适量
番茄沙司 适量

虾球的做法

至Q虾球的做法图解1

步骤1

剥虾壳，去虾线，准备一根葱，选几个漂亮的虾尾备用
至Q虾球的做法图解2

步骤2

剁碎的虾肉泥中放入，淀粉，橄榄油，盐，蛋清，柠檬汁，耗油
至Q虾球的做法图解3

步骤3

顺时针搅拌上劲
至Q虾球的做法图解4

步骤4

取一块虾肉泥，团成球，插上虾尾，裹上淀粉
至Q虾球的做法图解5

步骤5

在蛋黄液中蘸下
至Q虾球的做法图解6

步骤6

裹上面包糠
至Q虾球的做法图解7

步骤7

小火，五成热油温，炸至金黄！一定要控制油温
至Q虾球的做法图解8

步骤8

捞出控油
至Q虾球的做法图解9

步骤9

蘸着番茄沙司吃，完美！

虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 梦梦麻麻2016 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 荤菜 晚餐 无水印 炸

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