啤酒虾｜爽口浓厚

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春天来了，和冰啤酒最配的夏天还会远嘛？！下酒菜赶紧提前备上～今天教大家来做一道啤酒虾。正好拿出最近我家冰箱里囤的燕京U8喝个尽兴～纯正麦芽酿造，味道浓郁，只有啤酒本身的香气不会有香精味，不易上头却有大滋味，平日里配上这样的下酒菜解闷享受一番，想想就舒服～大家赶紧囤好酒，跟我一起学今天的下酒菜吧！

啤酒虾的用料

鲜虾 8-10条	啤酒
葱	姜
蒜	花椒
八角	干辣椒
料酒	生抽
白沙踏	盐

啤酒虾的做法

步骤1

鲜虾去须去虾线，洗净擦干水分，姜蒜切片，葱切圈，干辣椒切段备用

步骤2

起锅热油，放入葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒，炒出香味

步骤3

放入处理好的虾，翻炒至虾变红，且没有水分

步骤4

倒入啤酒，没过虾即可，加料酒、生抽、糖、盐调味

步骤5

大火烧开后，转中火烧至汤汁变浓，就可以出锅享用啦~

啤酒虾的烹饪技巧

1、将虾炒至没有水份，这样虾能壳肉分离，不仅煮的时候容易入味，吃起来也方便强烈安利燕京U8，口感好0添加，而且最主要是它采用先进工艺让酒里的乙醛含量较低，乙醛可是让我们平时喝酒上头的元凶，这样一来想多喝几口也不怕上头，没有宿醉的后顾之忧！还有易拉瓶盖的小设计也非常方便贴心，完美～夏天马上就到，赶紧安排上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

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