自制海鲜番茄打卤面条

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一只小猫儿
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因为没有吃过打卤面，刚好晚上跑步的时候跟东北朋友讨论打卤面，那叫一个馋～也不知道怎么做，就凭想象用家里冰箱的有食材，自己捣鼓着做了，味道还不错卖相也很好，成功！

自制海鲜番茄打卤面条的用料

水面（棒棒面） 2人份 鱿鱼须 适量
瘦肉 适量 番茄 一个
茄子 一根 葱花 适量
姜 适量 蒜 适量
酱油 适量 盐 适量
淀粉 适量

自制海鲜番茄打卤面条的做法

自制海鲜番茄打卤面条的做法图解1

步骤1

姜葱蒜切末备用。
自制海鲜番茄打卤面条的做法图解2

步骤2

茄子、番茄、肉切丁备用（茄子散点盐腌制一下）；鱿鱼须洗净（过长的须改成小段）。
自制海鲜番茄打卤面条的做法图解3

步骤3

锅里放油，放入姜葱蒜炒出香味后，倒入肉丁，肉丁翻炒变白后倒入蕃茄丁和茄子丁，等茄丁变软后放入适量生抽、盐、开水焖五分钟。
自制海鲜番茄打卤面条的做法图解4

步骤4

另起一锅水煮面条，等面条熟了之后捞出过一道凉水备用。
自制海鲜番茄打卤面条的做法图解5

步骤5

面卤中勾一点水淀粉，收汁后将其淋在面条上，香喷喷热腾腾的海鲜西红柿打卤面做好了！
自制海鲜番茄打卤面条的做法图解6

步骤6

汁收的刚刚好～
自制海鲜番茄打卤面条的做法图解7

步骤7

颜值那么高，还那么好吃，快试一试吧～

自制海鲜番茄打卤面条的烹饪技巧

肉换成五花肉应该会好一点，因为家里只有瘦肉就将就了，大家也可以选择自己喜欢的肉类蔬菜替换或添加，没有限制的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 一只小猫儿 编写，未经授权不得转载

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