桃山皮月饼

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第一次做桃山皮月饼，超级简单。味道还不错。

桃山皮月饼的用料

抹茶桃山皮 45克 红酒桃山皮 45克
黄金桃山皮 45克 五仁馅 105克
豆沙馅 105克 莲蓉馅 105克

桃山皮月饼的做法

桃山皮月饼的做法图解1

步骤1

准备桃山皮。
桃山皮月饼的做法图解2

步骤2

把桃山皮分成15克每份，馅35克每份。
桃山皮月饼的做法图解3

步骤3

桃山皮按扁放上馅。
桃山皮月饼的做法图解4

步骤4

利用虎口把馅包好
桃山皮月饼的做法图解5

步骤5

包好了。
桃山皮月饼的做法图解6

步骤6

月饼模具撒点低粉，然后磕一下，把多余的粉磕出去，粉一定不要多。薄薄一层。把包好的桃山皮月饼放入模具中，然后在阳晨长方形牛扎糖烤盘上按出花纹。
桃山皮月饼的做法图解7

步骤7

都压好之后，用喷雾瓶喷一点点点点点水。千万别喷多了。
桃山皮月饼的做法图解8

步骤8

烤箱160度预热，中层烤12分钟。出炉放凉，密封2-3天左右回油。
桃山皮月饼的做法图解9

步骤9

成品图
桃山皮月饼的做法图解10

步骤10

成品图

桃山皮月饼的烹饪技巧

1、烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。 2、皮15克如果包不好，可以用4:6的比例20克皮，30克馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-07

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 中秋节 传统节日 烤 甜

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