小熊马卡龙

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小熊马卡龙的用料

花生粉 35克 糖粉 35克
细砂糖 20克 蛋清 20克

小熊马卡龙的做法

小熊马卡龙的做法图解1

步骤1

蛋白分3次加细砂糖打发到图里的程度
小熊马卡龙的做法图解2

步骤2

加入拌匀的花生粉和糖粉，拌匀
小熊马卡龙的做法图解3

步骤3

用裱花袋挤出型，在阴凉出晾干直到表面有一层硬壳 入预热150度的烤箱，烤到出裙边，转130度，15分钟出锅

小熊马卡龙的烹饪技巧

充分的打发，和适量的粉类是马卡龙成功的必要条件 适当的温度也很重要哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-02

©本菜谱的做法由 丫丫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 烤

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